MELANGÉ BLANC BRUT NATURE (750ml.)
13,50€
Vino espumoso (brut) elaborado según el método tradicional champenoise.
La cuvée se realizó con vino blanco mestizo (mezcla de territorios) con uvas procedentes de viñedos históricos de Sierra de Gata y de los antiguos territorios de Guzquía en Toledo, en unas proporciones aproximadas de terceras partes: uva ojo de liebre extremeña la primera, las propias de la zona de Guzquía (verdoncho, pardillo, malvar o airén) la segunda y una tercera de reserva ácida de airén del país (esta última vendimiada en verde en agosto de 2018, con la idea de preservar acidez y frescor).
Suelos granítico azul arenoso (Sierra de Gata) y calizo arenosos en Guzquía.
Descripción
Vino espumoso (brut) elaborado según el método tradicional champenoise.
La cuvée se realizó con vino blanco mestizo (mezcla de territorios) con uvas procedentes de viñedos históricos de Sierra de Gata y de los antiguos territorios de Guzquía en Toledo, en unas proporciones aproximadas de terceras partes: uva ojo de liebre extremeña la primera, las propias de la zona de Guzquía (verdoncho, pardillo, malvar o airén) la segunda y una tercera de reserva ácida de airén del país (esta última vendimiada en verde en agosto de 2018, con la idea de preservar acidez y frescor).
Suelos granítico azul arenoso (Sierra de Gata) y calizo arenosos en Guzquía.
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