Descripción
Vino blanco elaborado con uvas de la variedad local “Cojón de gato” de pie franco en el paraje de “ Guzqía”, de suelos calizos, pobres en materia orgánica, situados a 800 metros de altitud y rodeados de encinas y monte bajo, tomillos y aliagas, influenciada por el río Cigüela en su trascurso por Villanueva de Alcardete, Toledo. Fermentado en tanque de hormigón y criado en foudres de roble Francés de 600 litros. Viticultura tradicional sin sulfitos añadidos y sin filtrar.